1面板用前要用清水泡透后擦干，或是抹上一层香油防止粘住糖葫芦无法取下。
2为了美观，穿串时最后好把草莓按大小个排列。
3熬糖时糖液比成黄色后可以用筷子粘些糖放到凉水里如果马上成为脆品的糖块糖就熬好了。
4轻轻的把沾好糖的串摔在面板上就要以把糖液摔出一片糖花来比较好看。