冰糖葫芦
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染指的悲伤昆琦
糖葫芦，街头小吃，小孩都喜欢吃，不仅可以用山楂来做，也可以用其他的水果来做，这次用山楂先来试试手吧！
时间: 10分钟内
食材
山楂
20个
冰糖
100g
清水
适量
步骤
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1. 准备好原材料：山楂20个、冰糖100g -
2. 山楂放到水里，再放适量盐，浸泡10分钟
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3. 将山楂去蒂，洗干净，用竹签把山楂都串起来
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4. 平底锅里加入适量清水
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5. 把冰糖也一起加入
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6. 慢慢熬化冰糖，用铲子不停划圈
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7. 待到冰糖开始出现打泡泡的时候，就差不多了
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8. 这时候要转小火，把串好的糖葫芦放到锅里
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9. 不停转动糖葫芦
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10. 用小勺子把糖水一点一点均匀淋到山楂上，一边淋糖水一边转动竹签
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11. 淋好的山楂放到大碗里晾凉
小贴士
熬糖浆是个技术活，用竹签点糖，放到水中马上又拿出2-3秒糖变脆就可以了
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