很早在我们当地的饭店吃过一次鱼头，做得很好吃，就是不会做，我自己在家一般就是鱼头做汤呀蒸呀，今天想了想换个口味，就做一个吧，我担心自己的砂锅，所以放了不少菜在下面，家里人一吃说底下的菜也太好吃了，不管别人怎么做的，我也就只能做成这样了，个人还是满意的。