千叶焖小黄鱼
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杢德彪西塞罗本西
一直都喜欢吃各类鱼，还有那种千叶豆腐，很有嚼劲，用来做火锅是最棒的。这次尝试搭配鱼，没有想到也是一样那么美味呢
时间: 10-30分钟
食材
小黄瓜鱼
400g
千叶豆腐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
步骤
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1. 小黄鱼去鳞去内脏洗净用料酒、盐腌制15分钟 -
2. 千叶豆腐切小块
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3. 蒜切片，姜切丝，香葱却寸断
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4. 腌制过的鱼裹少许的地瓜粉
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5. 热锅热油放入煎至2面金黄
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6. 转小火撒入姜蒜葱爆香
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7. 烹料酒，加入生抽、盐、糖和适量的水烧开转中火至收汁，淋点香油即可
小贴士
鱼裹少许粉不容易煎破