清蒸石蟹
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若梅霏琅咫天涯
那天跟老公一起去买菜，我看到这螃蟹个头不大就问老公这螃蟹怎么那么小呢，老公说这种叫石蟹，虽然个头不大，但是肉还是有点的，我很喜欢吃螃蟹的，所以看到有卖的，听老公说也还有点肉就买了点回来，这螃蟹还是活的，当然是清蒸最好了，能味道更鲜明，再陪一个酱醋汁，简单美味的不行啊~
时间: 10-30分钟
食材
石蟹
500g
油
适量
盐
适量
姜
适量
生抽
适量
陈醋
适量
芝麻油
适量
小葱
适量
步骤
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1. 石蟹在水龙头下清洗干净。 -
2. 肚子向上，摆在蒸笼上面。
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3. 在石蟹的肚子上摆上姜片。
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4. 再撒一层葱花。
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5. 盖上锅盖大火蒸10分钟。
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6. 适量姜切末。
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7. 加入适量生抽。
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8. 加入多一点的陈醋。
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9. 淋点芝麻油搅拌均匀，吃螃蟹的时候蘸取即可。
小贴士
蒸螃蟹的时间根据螃蟹的大小和多少决定的。
说是螃蟹是寒性的，所以制作了酱醋汁一起吃就没那么寒凉了。
说是螃蟹是寒性的，所以制作了酱醋汁一起吃就没那么寒凉了。