油葱鲳鱼
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historian愤怒
鲳鱼肉质鲜嫩，具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱。
时间: 10分钟内
食材
鲳鱼
1条
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
姜
适量
葱花
适量
大蒜子
1个
醋
适量
步骤
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1. 把鲳鱼洗净在表面打斜刀备用。 -
2. 葱、姜、大蒜子切末备用。
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3. 锅中加水、生姜和鲳鱼至烧开。
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4. 烧开后去掉锅中的水分。
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5. 再次加入少量清水至煮开转小火。
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6. 加放盐。
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7. 加放料酒。
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8. 加放酱油至煮开入味。
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9. 将鲳鱼和调料倒入碗中。
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10. 在鲳鱼表面上加放醋、姜末、葱花、蒜末。
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11. 锅中加油烧热。
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12. 将油浇在鲳鱼表面的葱花上即可。
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13. 可以开吃啦！
小贴士
老少皆宜
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