鱼香肉丝儿童版
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那么credit
因为这道菜小孩吃,所以没放红辣椒或辣椒酱
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
100g
胡萝卜
半根
木耳
3片
青椒
半个
盐
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
醋
适量
生抽
适量
生粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 肉切丝用料酒,盐,生粉,生抽,胡椒粉抓匀
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2. 胡萝卜,木耳,青椒切丝,青椒里面的辣椒籽不要,切开再洗一下就不辣了,如果大人吃随意
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3. 碗里倒少许盐,白糖,醋,生抽,生粉加水拌匀
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4. 热锅凉油下肉丝炒
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5. 炒至变色推到一边,下胡萝卜丝
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6. 加木耳炒
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7. 倒入碗汁,青椒稍煮片刻
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8. 装盘,特意留了些汤,拌米饭/
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9. 孩子很喜欢
小贴士
肉先腌制会
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