干煸杏鲍菇
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杨诗凡药
杏鲍菇的做法很多，但我还是偏爱干煸这种做法，好吃下饭有嚼头。今天做的这道干煸杏鲍菇属于一道快手干煸家常菜，做法虽简单，但却十分美味下饭哦！
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
300g
姜末
适量
蒜末
适量
熟白芝麻
适量
老抽
适量
生抽
适量
胡椒
适量
鸡精
适量
干红辣椒
适量
蚝油
适量
油
适量
步骤
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1. 杏鲍菇两个洗净（人多要加量哦） -
2. 用刨刀将杏鲍菇刨成长薄片（不要用刀切哟，这两种做出来口感还是有区别的）
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3. 将刨好的杏鲍菇片放入微波炉高火叮4分钟，叮好晾凉后挤干水份备用
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4. 锅中入油，加入姜末，蒜末，干红椒丝煸香
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5. 倒入挤干水的杏鲍菇煸炒
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6. 调入一点儿老抽提色，生抽一点儿提香，再加入适量蚝油煸炒一会儿
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7. 加入熟白芝麻并调入适量胡椒与鸡精煸炒均匀即可起锅
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8. 成品图！好吃开胃超下饭哦！
小贴士
1.杏鲍菇用刨刀刨片比用刀切片口感要好哦！
2.杏鲍菇用手撕成细条，也可以用这种干煸做法。
3.微波炉叮好杏鲍菇后一定要挤干水份这样煸炒后口感才更好。
2.杏鲍菇用手撕成细条，也可以用这种干煸做法。
3.微波炉叮好杏鲍菇后一定要挤干水份这样煸炒后口感才更好。