香卤豆腐干
7.4万热度
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豆腐属绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多，风味独特，制作工艺简单，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，益寿延年的美食佳品。
时间: 30分钟-1小时
食材
豆腐干
500g
卤汁
1000g
香油
适量
盐
适量
调味汁
适量
步骤
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1. 熏豆腐干放进冷水里浸去烟味。 -
2. 备卤过猪蹄的卤汁。
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3. 倒进汤锅里，加盐烧开。
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4. 放进豆腐干烧开。
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5. 关中火卤40分钟左右，途中翻几次面。
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6. 等冷却入味。
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7. 摆盘，
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8. 配上调汁即可。
小贴士
买回家的熏豆腐干放进清水里浸去烟味，有利健康。