五香猪小肠
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俅伤涡呈俺
猪小肠营养丰富，含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质，但是它的胆固醇含量较高，每百克就含胆固醇183毫克，有血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。
时间: 1-2小时
食材
猪小肠
1000g
八角
3粒
花椒
适量
桂皮
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜头
适量
步骤
-
1. 姜切片，蒜头拍碎就好。 -
2. 猪小肠洗净。（一定要处理干净，要不做好后会发苦的）
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3. 把洗净的猪小肠放入锅中加入水。
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4. 盖上盖煮一会儿，然后把煮过的水倒掉，再把猪小肠过水冲下。
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5. 放入电饭锅中，加入八角，花椒，桂皮，姜，蒜头，生抽，料酒炖2个小时。
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6. 中间要翻动一次，煮好的猪小肠很很香呢！
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7. 切段享用吧！
小贴士
一般人群均可食用，血脂偏高者、高胆固醇者不宜食用。
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