红烧带鱼
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吾心给谁人暨
红烧菜是儿子的最爱，今天做的红烧带鱼。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼段
200g
油
适量
盐
适量
葱姜蒜
适量
干红椒
半个
五香面
少许
香菜
少许
面粉
少许
酱油
适量
花椒
少许
料酒
少许
步骤
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1. 鱼洗净用盐 料酒 腌一会，沾上面粉用平锅煎至两面稣黄， -
2. 葱姜蒜切碎，准备好花椒，
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3. 换铁锅，放少许茶油，放葱等调料炝锅，
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4. 倒入煎好的鱼，烹入香醋，倒进一碗水，放盐，五香面，酱油，盖上盖中火焖5分钟。
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5. 打开盖大火收汁，盛盘撒上香菜即可。
小贴士
煎鱼前沾点面粉，不会粘锅煎的还稣黄。
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