秘制土豆酱排骨
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维运蹲街守护
酱排骨，非常的好吃，特别是小火慢炖1个小时，汤汁全部收干了，排骨入口即化。。。太棒了简直
时间: 10分钟内
食材
排骨
500g
土豆
500g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
2勺
冰糖
适量
老抽
适量
红烧酱油
适量
香叶
1片
花椒
适量
辣椒
适量
八角
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 排骨焯水，去除浮沫 -
2. 准备香料
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3. 焯好水的排骨待用
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4. 起油锅，加入冰糖，烧成糖色，加入排骨，料酒，炒到变色，然后加入上面各种配料，加入老抽，
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5. 待排骨上色，加上开水
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6. 等水开后，加入土豆，慢炖1个小时
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7. 等待水慢慢收汁，起锅，撒上葱花
小贴士
配合冰糖和豆瓣酱，排骨的颜色就更加好看了。
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