酱香土豆排骨
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别凊仴聊嘸痕
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
600g
土豆
200g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
辣椒
适量
料酒
适量
醋
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 排骨在凉水中煮开后捞出洗净 -
2. 准备八角、桂皮、姜片
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3. 锅中放点油，放入排骨、姜片、八角、桂皮煎一下
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4. 放料酒和醋
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5. 放老抽和生抽
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6. 放冰糖
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7. 放足够的开水大火煮开后改小火
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8. 等排骨酥烂时放入土豆
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9. 放盐
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10. 放点豆瓣酱
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11. 等土豆酥烂时收汁撒上葱花即可
小贴士
排骨先焯一下
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