葱爆酱肉丝
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谋怪手访涎
儿子上学中午都是在学校吃饭，只有晚上这餐在家吃，总想做些合他胃口的菜菜，这个【葱包酱肉丝】很合儿子的胃口，吃了三个南瓜荷叶夹，里面夹着葱丝肉丝，直呼过瘾！酱肉丝是用金格勒酱烧的，味道没的说，就是两个字：好吃！！这道菜很像京酱肉丝的简单版，我们那里一直是这样炒来吃，【葱包酱肉丝】以前只有来了客人才能吃到的，现在想吃随时都可以吃到！！
时间: 10分钟内
食材
里脊肉
适量
大葱
适量
油
适量
金格勒酱
适量
黄酒
适量
胡椒粉
少许
蔬之鲜
少许
盐
少许
步骤
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1. 准备原材料，里脊肉洗净去掉筋膜，切丝备用，大葱去掉干皮洗净切丝； -
2. 里脊肉放入大碗中，加入黄酒，胡椒粉，适量盐，玉米油，搅匀腌制十分钟；
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3. 炒锅烧热放油，油热后放入腌制好的肉丝煸炒；
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4. .炒至肉丝发白，放入金格勒酱；
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5. 煸炒均匀；
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6. 肉丝入味至熟，关火后放入适量蔬之鲜；
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7. 翻炒均匀；
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8. 切好的葱丝摆入盘中，把炒好的肉丝浇在上面即可享用了！！
小贴士
1.瘦肉放冰箱里冷冻半个小时再切，很容易切丝，
2.酱里已经有盐味，可以不放盐，根据自家的口味调节盐的用量。
2.酱里已经有盐味，可以不放盐，根据自家的口味调节盐的用量。