酱烧鸡块
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半香剧
女儿放假了,本来生活上应该休息放松,好好吃喝玩乐一番,但是形势不允许,大家都小升初衔接去了,你不去总感觉落后了,于是整个七月是忙碌的,八月初考完级完成一次登台表演,应该可以休息几天,还想带她出去玩玩。瞧瞧这时间表,排的多饱满。
时间: 10-30分钟
食材
柴鸡
1000g
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
水
适量
高度白酒
适量
步骤
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1. 柴鸡剁块。
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2. 起油锅煸炒。
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3. 滑散炒匀除去水气。
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4. 加高度白酒爆香一下,去腥。
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5. 下一大勺郫县豆瓣酱。
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6. 炒匀入味。
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7. 加水后移入高压锅,上汽后中火15分钟,关火直至高压锅泄气为止。
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8. 炖好的鸡块,再加点盐调味即可。
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炒匀入味后,加水移入高压锅炖煮,上汽后中火15分钟,关火直至高压锅泄气为止,即可出锅。
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