酱烧鸡块
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半香剧
女儿放假了，本来生活上应该休息放松，好好吃喝玩乐一番，但是形势不允许，大家都小升初衔接去了，你不去总感觉落后了，于是整个七月是忙碌的，八月初考完级完成一次登台表演，应该可以休息几天，还想带她出去玩玩。瞧瞧这时间表，排的多饱满。
时间: 10-30分钟
食材
柴鸡
1000g
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
水
适量
高度白酒
适量
步骤
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1. 柴鸡剁块。 -
2. 起油锅煸炒。
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3. 滑散炒匀除去水气。
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4. 加高度白酒爆香一下，去腥。
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5. 下一大勺郫县豆瓣酱。
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6. 炒匀入味。
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7. 加水后移入高压锅，上汽后中火15分钟，关火直至高压锅泄气为止。
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8. 炖好的鸡块，再加点盐调味即可。
小贴士
炒匀入味后，加水移入高压锅炖煮，上汽后中火15分钟，关火直至高压锅泄气为止，即可出锅。