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京酱肉丝
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欣怡foresee
京酱肉丝是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料,辅以北京“六必居”特产黄酱及其它调味品,用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。色泽红润,酱香味浓郁。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉丝
250g
适量
适量
绵白糖
适量
甜面酱
适量
适量
步骤
  • 1. 猪肉丝加淀粉、料酒抓匀
  • 2. 锅烧热,倒油,葱炝锅,放肉丝煸炒
  • 3. 加甜面酱
  • 4. 加点白糖和水
  • 5. 葱切丝摆在盘中,将炒好的肉丝倒入盘中,吃时拌一下即可
小贴士
面酱可提前放到碗中,加糖和水搅拌好,我偷懒啦
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