酱莴笋
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disorder波塞冬
莴笋很鲜美，一般炒着吃或者炖汤！今天我试着像酱萝卜一样做出酱菜配粥吃！
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
2个
盐
1勺
生抽
25g
米醋
10g
砂糖
10g
鸡精
少许
蒜头
3瓣
红辣椒
1个
步骤
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1. 莴笋去皮 -
2. 切成小块后放入盆里加盐腌制
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3. 拌匀后上面压重物腌制3-4小时
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4. 腌制过的莴笋用纯净水冲洗干净
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5. 捞出用厨房纸巾吸干水分
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6. 放入一个干净的容器里
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7. 大蒜头拍碎，红辣椒切小
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8. 取一小碗放入蒜头辣酱加入生抽和米醋
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9. 加入砂糖和鸡精后加点温开水搅拌均匀
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10. 把调好的酱汁倒入莴笋里加盖放入冰箱冷藏过夜，第二天就可以吃了
小贴士
腌制的调料可以根据自己的喜好调整
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