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韩国辣椒酱蛋炒饭
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夏Luxuriant
韩国辣椒酱蛋炒饭是外星人创意的,那是外星人第一次用韩国辣椒酱炒米饭。据外星人说,也是无意发现这个韩国辣椒酱炒饭很好吃。因为去年国庆节我去霍尔果斯旅游了,外星人在家自己做饭,每次多做一些米饭,留着炒各种米饭。外星人最爱炒的就是酱油蛋炒饭,还有蛋炒饭。这两种炒饭被外星人吃腻了。要换种炒饭吃,韩国辣椒酱外星人最爱吃的了,也是我家必备的酱料之一。外星人居然用它做蛋炒饭,原因是那天没有香葱了,又不想吃酱油炒饭了,就用韩国辣椒酱炒饭,鸡蛋外星人没加,因为吃够了。那几天都是吃鸡蛋,也因为外星人就会做西辣蛋,炒素菜之类的,就直接用辣椒酱炒了。据外星人说,炒好后尝尝,那味道、那颜色,那香味真是无可挑剔,外星人就用我的单反拍照(我发在自己的空间里显摆,引来她的同学和朋友们的羡慕。
时间: 10-30分钟
食材
剩米饭
200g
鸡蛋
1个
胡萝卜
30g
植物油
6茶勺
2g
香葱
两根
胡椒粉
2g
步骤
  • 1. 主料:米饭、鸡蛋、胡萝卜 辅料:植物油、盐、香葱 、胡椒粉
  • 2. 把鸡蛋打散,搅拌均匀
  • 3. 倒入米饭,加少许盐拌均匀
  • 4. 香葱、胡萝卜洗净切末
  • 5. 热锅凉油,油热7成加米饭,大火翻炒3分钟左右,翻炒到米饭一粒粒的
  • 6. 加韩国辣椒酱翻炒均匀
  • 7. 使米饭均匀地沾上辣椒酱
  • 8. 加胡萝卜丁翻炒2分
  • 9. 加胡椒粉、香葱末
  • 10. 翻炒均匀即可
小贴士
翻炒鸡蛋米饭的时候的大火翻炒,油不能太多,最好是隔夜的米饭
米饭表面要略干,这样炒起来不会粘锅,炒的时候因为油、蛋、胡萝卜和辣椒酱的水分,米饭自然会吸收水分变软
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