酱五花肉焖黑笋
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spiral任性
很好吃的一道菜，不信来尝尝吧。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
1斤
泡发黑笋
100g
红葱头
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
小葱
适量
步骤
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1. 买回的五花肉加切碎的葱头姜蒜、花椒、八角生抽、盐、少许白糖保鲜膜封好腌制3~5天，过程中需翻面，我这边气温还比较高就放在冰箱腌了5天。 -
2. 腌好的肉洗净冷水下锅煮透，捞出稍凉切小块
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3. 少许热油下肉炒到微干，加葱姜蒜末继续炒香，倒入开水或者温水，开锅后调小火加盖焖半小时
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4. 半小时后倒入切片的黑笋继续焖十分钟，看个人口味试咸淡调味，加少许香油
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5. 出锅倒入砂锅或者装盘加葱
小贴士
好吃