东北酱油焖茄丁
5.7万热度
752收藏
收藏
|
礁坑刳孛粕
好吃
时间: 10-30分钟
食材
长茄子
2个
油
15ml
盐
2g
酱油
10ml
葱
半根
蒜
3小瓣
步骤
-
1. 备好茄子。 -
2. 切好葱，蒜。
-
3. 茄子洗净切丁，放在盐水中浸泡十分钟。
-
4. 沥干水分装盘备用。
-
5. 煎锅内放油,油热后下茄子。
-
6. 茄身都煎软后放盐和酱油,用锅铲翻转茄子。改小火，盖锅盖焖熟。（想要茄更软一点，也可以加少许水）
-
7. 成品图。
小贴士
做茄子类的菜时要多放一些蒜，味道更好