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酱汁鸡排
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别有愿你好时沓
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡胸肉
1块
洋葱
半个
姜
适量
酱油
2匙
老抽
1匙
盐
0.5匙
蚝油
适量
油
适量
水
适量
步骤
  • 1. 准备好食材。
  • 2. 鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水份。
  • 3. 洋葱和姜切片。
  • 4. 放半匙盐将鸡肉和洋葱腌半个小时，鸡肉扎些小孔，方便入味。
  • 5. 锅内热油。
  • 6. 放入鸡胸肉，小火慢煎。
  • 7. 煎至两面金黄盛出。
  • 8. 把腌过的洋葱倒入锅内爆香盛出。
  • 9. 酱油、蚝油和老抽加适量清水调成酱汁。
  • 10. 鸡胸肉重新放入锅内，倒入酱汁。
  • 11. 盖上锅盖煮五分钟。
  • 12. 最后加入洋葱翻炒均匀即可出锅。
  • 13. 成品图。
  • 14. 成品图。
小贴士
煎的时候一定要用小火慢慢煎。
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