蒜蓉椒盐虾
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安琪诗雁批
虾肉味道鲜美，营养丰富，钙的含量为各种动植物食品之冠。蒜蓉椒盐虾，这道菜制作简单，加了蒜蓉、椒盐，口味很好，家里宴请亲朋好友的时候，做上一盘，很不错哦！
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
400g
油
适量
盐
少许
大蒜
适量
小葱
适量
姜
少许
酱油
1小勺
椒盐
适量
淀粉
适量
料酒
少许
小辣椒
适量
步骤
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1. 准备材料，虾洗净，剪掉虾须，去掉虾线；用盐、料酒、淀粉腌制20分钟 -
2. 将葱、辣椒切好，姜蒜剁成蓉
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3. 锅中放适量油，放入虾煎制
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4. 至两面上色盛出备用
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5. 坐锅热油，加入姜蒜蓉炒出香味(我家平底锅用了好几年了，所以有淀粉的菜有点粘锅，换了个锅，所以重新热锅）
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6. 放入虾，加少许酱油翻炒均匀
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7. 最后加入椒盐炒匀即可
小贴士
1.葱花和小辣椒我是用来点缀的，可以忽略不要
2.腌制虾的时候，盐要少放点，因为后面还要放椒盐的
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