蒜香芝麻盐菱角
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七色花爱恋雨阳
好吃
时间: 10-30分钟
食材
菱角
250g
面粉
1大勺
盐
5g
芝麻
15g
蒜
2瓣
干红椒
3g
步骤
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1. 用清水浸泡半小时。洗干净。 -
2. 放入清水中煮熟。
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3. 捞出菱角，切成两半。
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4. 挤出菱角肉。
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5. 蒜切碎。
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6. 芝麻和盐打磨成面状，也可以买椒盐粉来用。
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7. 将剥好的菱角肉裹上干面粉。
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8. 起锅热油，下油锅炸至金黄。
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9. 油倒出，下入蒜和干红椒炒香。
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10. 倒入菱角翻炒，淋上芝麻盐粉即可。
小贴士
食用建议
尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。
菱角煮熟，皮变软一些，切开用手一挤面的的肉就出来了。
尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。
菱角煮熟，皮变软一些，切开用手一挤面的的肉就出来了。