蒜蓉粉丝虾
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ferry买醉
大虾常吃，但很少吃这种有滋味的，一般我都是水煮，家夫却说带有调料的好吃一些，我倒是觉得厚重的咸味掩盖了大虾原本的鲜味，不过满足他一次也还是可以的，这不，我只做了6只，连汤带水的全下肚。
时间: 10-30分钟
食材
大虾
6只
粉丝
100g
蒜蓉
50g
生抽
3勺
白糖
1勺
蚝油
2勺
盐
适量
油
适量
葱花
适量
干辣椒段
适量
步骤
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1. 大虾洗净去掉腹部和背部虾线，背部全部剪开。 -
2. 粉丝浸泡一个小时，可以开水烫一下更快速。
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3. 蒜蓉，葱花，干辣椒段。
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4. 油锅烧热，下入蒜蓉葱花干辣椒段炒香。
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5. 下入生抽，蚝油，白糖，盐调味。
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6. 粉丝摆在盘子最下边，上面放上大虾，倒入炸好的蒜蓉。
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7. 入蒸锅蒸十分钟即可。
小贴士
去大虾背部虾线从大虾背上的第三节入剪刀或是牙签，一挑虾线就出来了。
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