香葱小煎饼
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大河女巢峁塞
自从上星期做了煎饼，孩子又吵着要吃，这一次做的比上一次的小个，不用切开，更方便。
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
150g
热水
90g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
步骤
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1. 将热水慢慢加入到面粉里，用筷子搅拌，和成软面团，盖上盖子饧30分钟 -
2. 擀开成长方形，擀簿
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3. 抹油、撒盐和葱花
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4. 卷起
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5. 扯长一点
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6. 切成一小段一小段的，竖起来，用手掌压扁
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7. 热锅下油，将饼坯放入，煎至一面上色再煎另一面，将饼在锅内摔打几下，至层次分明
小贴士
水量慢慢加入，成软面团即可。擀时在案板上撒一些面粉防粘。
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