汤种培根香葱面包
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郗花末雨纷霏
这款面包虽然做法简单，但却深受家人喜爱，咸咸的香香的软软的，不仅用料丰富，口感层次也丰富，既饱腹又美味，而且奶香味浓郁，是我最喜欢的一款咸面包！不论是用它做点心还是做早餐都是非常合适的！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
牛奶
130g
汤种
50g
鸡蛋
20g
砂糖
30g
黄油
20g
盐
3g
酵母
3g
步骤
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1. 烫种：开水30克 ，砂糖2.5克，高筋面粉25克，将高筋面粉和砂糖搅拌均加入开水烫成团即可，冷却备用。 将除黄油以外的其他材料放入面包桶里设置一个和面程序 -
2. 一个程序之后放入黄油，再选择二个和面程序
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3. 基础发酵至两倍大，取出面团排气，分成8份，松弛15分钟
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4. 取一份面团擀皮，放上奶酪片
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5. 放上培根片（培根先放入锅中煎熟备用）
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6. 将面皮对折
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7. 再把面皮卷起，最后的边缘用手压薄
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8. 全部做好后放到刷油的烤盘中
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9. 二次发酵至两倍大，刷蛋液，再撒上香葱末 烤箱预热180度，上下火中层，烤20分钟，上色后记得加盖锡纸。
小贴士
烫种：开水30克 ，砂糖2.5克，高筋面粉25克，将高筋面粉和砂糖搅拌均加入开水烫成团即可，冷却备用。
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