开洋葱油面
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家里熬好了葱油，当然要做葱油面的哦！加了点开洋，又有葱香又有开洋的鲜，真的是看似简单，味道不一般的一碗面呀！
时间: 10分钟内
食材
面条
100g
葱油
适量
开洋
适量
老抽
适量
生抽
适量
砂糖
适量
鸡精
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 自己熬好的葱油 -
2. 这是葱酥
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3. 开洋提前用黄酒浸泡20分钟以上
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4. 锅内水煮开
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5. 放入面条
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6. 煮开后
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7. 加冷水煮开，再重复一次，就是加2次冷水
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8. 锅内倒适量葱油
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9. 把泡好的开洋放入炒一下
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10. 加一点点盐，其实不加也可以
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11. 加点砂糖
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12. 加点生抽
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13. 加点老抽
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14. 最后加一点水和葱酥一起煮开
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15. 起锅前加点鸡精
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16. 面条捞出
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17. 放入碗里
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18. 把烧好的开洋连汁水一起倒入，搅拌均匀
小贴士
葱油熬制请参考前面菜谱！
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