香葱炸虾虎
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额尔古纳的陈鸿宇
香葱炸虾虎
时间: 10分钟内
食材
虾虎肉
250g
油
适量
盐
2小勺
细香葱
适量
酥炸粉
适量
鸡蛋
1个
椒盐
适量
步骤
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1. 主料：虾虎肉250克 配料：香葱适量、酥炸粉适量、鸡蛋1枚 调料：盐2小勺、花生油适量、椒盐适量 -
2. 香葱洗净切末备用
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3. 将香葱末、鸡蛋、酥炸粉再加入少许花生油置入一容器中
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4. 冲分打散，搅拌均匀成糊状
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5. 将虾虎肉放入糊中，让每个虾虎肉都裹满面糊
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6. 油锅中做油、油温200左右时，将虾虎入锅炸制，炸制表皮金黄即可，食用时依个人口味撒上椒盐
小贴士
1、冷冻的虾虎肉，从冰箱中取出后要放置解冻；
2、面糊要均匀的裹住虾虎肉；
3、炸制的时间不易过久，虾虎肉本身很容易成熟，所以表皮成金黄色时即可捞出食用。
2、面糊要均匀的裹住虾虎肉；
3、炸制的时间不易过久，虾虎肉本身很容易成熟，所以表皮成金黄色时即可捞出食用。