您的位置: 首页>菜谱分类>红薯饼
红薯饼
11.5万热度
927收藏
秋水意向嫳青
红薯,区域不同,所以对它的称呼也不尽相同,但这并不影响大家对它的喜爱。红薯有补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴的功效,还能补中、暖胃、和血、肥五脏,营养价值很高,能增强免疫力,还有抗癌作用。人们都以为吃红薯会胖,其实不然,相反它能够减肥、健美、防止亚健康,因为它能通便排毒,所以还有入药之功能。沙地里摘种的红薯特别甜,朋友送了一些,平常都和米饭一起煮食,今天看见只剩2小个了,就想着把它做款红薯饼做早餐,没成想,好吃的不行,孜然味里含着红薯自身的甜味,下咽后嘴巴里还有种让人回味的余香,那种味道只有自己吃了才有更深的体会了??。
时间: 30分钟-1小时
食材
红薯
300g
面粉
300g
8根
孜然粉
适量
香油
5g
盐巴
1.5g
步骤
  • 1. 红薯削皮洗净切块
  • 2. 入锅蒸熟压成泥
  • 3. 面粉加入红薯泥中搅拌
  • 4. 揉搓成团放置20分钟
  • 5. 葱花加孜然盐巴香油调匀备用
  • 6. 面团分成8份
  • 7. 擀成薄薄的面皮
  • 8. 划上几刀(如图)
  • 9. 抹上调制好的葱花
  • 10. 沿一边卷起
  • 11. 搓成长条
  • 12. 从一端再次卷起
  • 13. 用手掌压平
  • 14. 再次擀成面皮
  • 15. 入油锅煎制一面金黄,立即翻面煎制另一面
  • 16. 依次煎好,装盘
  • 17. 也可手撕食用,非常有嚼劲。
小贴士
葱花也可多放,自己随意
这道菜的其他做法

红薯饼

139收藏
9438热度

甜糯红薯饼

91收藏
9789热度

煎红薯饼

144收藏
1.3万热度

豆沙红薯饼

113收藏
1.3万热度

红薯饼

191收藏
1.2万热度
热门菜谱

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

鲜辣南瓜浓汤

122收藏
605.4万热度

西葫芦酿肉夹

33收藏
480.6万热度

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

皮皮虾

855收藏
276万热度
相关菜谱