奶汤蒲菜
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蒲菜产于大明湖畔，奶汤蒲菜”是济南著名的特色风味菜。用奶汤和蒲菜烹制成的“奶汤蒲菜”，早在明清时期便极有名气，至今盛名犹存。汤呈乳白色，蒲菜脆嫩鲜香倍增，入口清淡味美，是高档宴席之上乘汤菜，素有“济南汤菜之冠”的美誉，又历来被人们誉为济南第一汤菜。
时间: 10分钟内
食材
蒲菜
100g
鸡蛋
1个
面粉
25g
葱
5g
姜
3g
花生油
20ml
盐
3g
味精
2g
香菜
10g
香油
5ml
步骤
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1. 先把蒲菜摘洗干净。 -
2. 切成细丝，葱、姜切碎，葱、姜切碎。
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3. 锅里放油，放入面粉煸炒。放入葱、姜加水。
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4. 放入蒲菜翻炒。
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5. 把水加足烧开。
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6. 开锅煮2分钟。
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7. 鸡蛋磕到碗里，搅匀。
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8. 倒入锅中，放盐、味精、香油、香菜调味即可。
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9. 盛入碗中，即可享用。
小贴士
最后放盐、味精、香油、香菜调味即可。