1：面团首次揉入的黄油要先经行软化，方便揉入。
2：进行多次冷藏的目的是让面团有足够的时间松弛，方便擀成长片。
3：当黄油和面团的温度非常接近时，比较容易擀开，如果黄油温度太低，很容易擀断，开酥状态就差
4：擀面的工具最好选用足够长的擀面杖，这样擀面时受力比较均匀。
5：编辫子的面片长度我没有具体量，感觉能编起来就可以，最后将辫子两头往下一折，
烤好的面包是看不见接头的部分