北海道方土司
4.6万热度
825收藏
收藏
|
幸爷们最彪悍
北海道土司这款土司最大特点是奶香浓郁,组织细腻柔软。柔软到什么程度呢?这么说吧,没办法切成土司片,因为手稍用力按面包就被按下去了,锯齿刀根本无法做拉切的动作。所以直接用手撕,吃得很过瘾,一般的土司我家可以吃两顿,但北海道土司就不同了,我没事坐在那里一会就消灭了1/4。真的是很柔软啊。
时间: 1-2小时
食材
高筯面粉
270g
牛奶
130g
淡奶油
70g
白砂糖
40g
鸡蛋
1个
盐
3g
酵母
3g
奶粉
30g
步骤
-
1. 所有材料放进面包机里揉出薄膜,发酵至两倍大。
-
2. 取出排气。
-
3. 分成小份。
-
4. 滚圆。松弛20分钟。
-
5. 用擀面杖擀开。
-
6. 卷起。
-
7. 再松弛20分钟。再次擀卷。
-
8. 放进土司模。
-
9. 放在烤箱低温发酵至8分满。
-
10. 加盖放进预热好的烤箱180度烤40分钟。
-
11. 取出脱模晾凉。
小贴士
1、我一般做面包都是启动两次揉面程序,这样比较容易出膜。
2、我是一次做了两个,这样烘烤的时间也要延长了。
2、我是一次做了两个,这样烘烤的时间也要延长了。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度
相关菜谱
-
100%中种北海道餐包
郗花末雨纷霏8.1万热度72收藏 -
超柔软的北海道土司(直接法)
魂梦归他处殳8.2万热度26收藏 -
中种北海道土司
bachelor-m1.2万热度151收藏 -
中种北海道土司
睡懒觉2.1万热度194收藏 -
100%中种北海道土司
殷素素outlet4.8万热度149收藏 -
北海道鲜奶土司
爱喝酒pumpkin7.9万热度107收藏 -
超软北海道土司
哈密瓜空涛娆7.5万热度165收藏 -
汤种北海道土司
安灯泡好闪7.2万热度715收藏