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奶香椰蓉菊花包
7.1万热度
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爱动脑筋的醉柔珊
做了椰蓉馅,迫不及待的就做了这个面包,貌似叮当和婆婆不太捧场,全便宜我了,哈哈,都让我消灭了,估计又要长小肉肉了
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
蛋液
40
牛奶
160g
黄油
30g
3g
酵母
5g
50g
蔓越莓
适量
椰蓉馅
适量
奶粉
20g
步骤
  • 1. 除黄油外所有材料混合,一个和面程序
  • 2. 加入黄油再一个和面程序
  • 3. 能拉出较大的薄膜即可,启动发酵键
  • 4. 蔓越梅干泡上
  • 5. 发好的面团
  • 6. 轻揉排气
  • 7. 分割成平均的等份,松驰一会
  • 8. 椰蓉馅也分好
  • 9. 取一个剂子擀圆
  • 10. 翻过来包上馅
  • 11. 收口向下捏紧
  • 12. 再擀成厚饼
  • 13. 切成花朵样,摆好
  • 14. 放入烤盘二次醒发
  • 15. 发好后刷上蛋奶混合液
  • 16. 撒上蔓越莓碎
  • 17. 中层,180度15分
  • 18. 出锅啦,好香呀
小贴士
这个包包吃的时候用微波翻热功能热一下,味道更好吃
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