美式热比司吉
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离恨总随风辰沛
美式的比司吉,相当于美式小面包。类似司康,但司康较适合下午茶,而比司吉则更适合早餐。若不是早上属于起床困难户,大可以在清晨现做现吃。而我,只能隔夜做好,早上回炉再烘烤一下。好在口感还是不错。烤热的比司吉,中间夹上黄油,已经很可口。为了给宝贝更丰富的早餐,我还配了鸡蛋炒胡萝卜,以及油炸龙利鱼。小盆友也是相当的满意。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
180g
牛奶
80ml
鸡蛋
50g
泡打粉
4g
盐
5g
糖
10g
炼乳
20g
芝士粉
15g
步骤
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1. 粉类全部混合均匀,过筛。
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2. 鸡蛋、牛奶、炼乳混合均匀。
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3. 倒入粉类。
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4. 用刮刀切拌均匀。
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5. 直接用刮刀铲起一坨面糊,放在铺了烘焙纸的烤盘中,微微整形。
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6. 预热烤箱190度,20分钟左右。
小贴士
倒入粉类用刮刀切拌时,无粉状即可,不要过度搅拌。
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