牛奶方块小饼干
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潮淤男弦仍
喜欢这款饼干硬硬的口感。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
150g
奶粉
15g
鸡蛋
15g
糖粉
40g
牛奶
40g
黄油
35g
步骤
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1. 准备好所有材料。 -
2. 黄油隔水加热熔化成液态，把蛋液加入黄油里。
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3. 继续加入牛奶。
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4. 用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。
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5. 把糖粉、奶粉加入混合液体里，继续搅拌均匀。
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6. 加入低筋面粉，用手揉成一个光滑的面团。
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7. 把面团放在案板上。
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8. 擀成厚约0.3cm的长面片。（我不会弄，擀的怪怪的）
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9. 把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形切成约1.8cm见方的小方块排入烤盘。
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10. 把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。
小贴士
1，做第6步的时候，揉成光滑面团即可，不要揉过长时间，以免影响饼干的松脆程度。
2，这款饼干个头很小，烤的时候尤其需要控制火候，不要烤过头了，最后几分钟要盯住烤箱了哈。
2，这款饼干个头很小，烤的时候尤其需要控制火候，不要烤过头了，最后几分钟要盯住烤箱了哈。
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