1. 准备材料，马蹄粉我用的是这个牌子的，个人感觉这个牌子马蹄粉的做出来很Q弹

2. 练奶可以用玻璃瓶装的这个，也可以用商场买的那种铁罐的那种。

3. 白芝麻我买了三块钱，其实是不用那么多的，5毛钱就足够的了。把芝麻小火炒香备用。要是不喜欢芝麻的加以省略不加。

4. 先用我们吃饭的碗量10碗水到锅里（4.5斤的水！对你没看错就是4.5斤水），把所有的冰糖放到水里煮，煮到沸腾一直煮到冰糖融化，煮成冰糖水。在煮冰糖的过程我们可以把马蹄粉处理一下……看一下步

5. 把所有的马蹄粉倒到一个大点盆子里面，用碗量3碗水（大概1.5斤）到马蹄粉里面，搅拌到均匀，然后过筛一两次，这样就无颗粒了，过筛后口感更好。把马蹄浆平分两份备用……

6. 冰糖水煮好了让它一直沸腾着，然后把糖水平均的倒进两盆马蹄浆里面，做成生熟粉浆。再把全部的练奶倒进其中的一盆马蹄浆里面搅拌好备用。

7. 锅里加足水煮沸，碟子底下抹油防粘，用汤勺弄一勺到碟子里上锅里蒸，两三分钟就熟了，（怎么判断熟不熟？看到浆结块了有点鼓起小泡来就是熟了。）熟了就再弄一勺到碟子里上锅里蒸，等熟了，再弄一勺去蒸，这样一直重复，直到粉浆到达碟面就完成碟了。（记得我们有一盆是加了练奶的，要隔着一层一层的加喔）

8. 做到最后一层就撒点白芝麻，这样一碟，一共做了九层，耗时大概半个小时，500g的马蹄粉这样的碟做了5碟！是5碟啊……如果亲们不想这么多，市场上有卖250g一袋的。