奶香咖喱鸡翅
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梦如南筏痴珍
咖喱味的菜平时吃快餐就吃过不少自己却是第一次，说起做咖喱味的菜缘于泰国电视剧，最近一段时间浸迷了泰国电视剧，在剧内就介绍的咖喱菜，所以才起了要做这个菜，因为加了奶粉和用中火慢炖至汤汁浓稠鸡肉更入味、更香浓细滑。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
9只
土豆
200g
油
适量
盐
适量
洋葱
半只
青椒
半个
红椒
半个
咖喱粉
2g
生抽
2汤匙
白糖
半汤匙
料酒
2汤匙
奶粉
60g
步骤
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1. 鸡翅清洗干净，然后浸泡半小时 -
2. 然后捞起剁块，沥水备用
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3. 土豆去皮后，切丁
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4. 洋葱、红椒、青椒分别切块
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5. 锅内放油，把洋葱煸香后倒入鸡块半煎半炒的方式，把鸡翅炒至表面微黄
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6. 倒入土豆丁翻炒2分钟
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7. 加入生抽、白糖、料酒炒匀
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8. 加入咖喱粉炒匀
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9. 加入适量的清水，然后加盖烧开
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10. 把烧开的汤汁盛一大勺出来，加入60克的奶粉拌匀
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11. 把拌好的奶汤倒入锅里，继续煮至汤汁浓稠
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12. 这时加入红椒、青椒块炒几下至断生即可
小贴士
加奶粉是为了更浓香，家中没奶粉不放也可以。
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