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奶香白吉饼
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Xerm-
制作白吉饼配方有很多种,之前在食堂上班那个面点师做出来的白吉饼特别的有嚼劲,除了放奶粉就不知道还放什么了,喜欢吃的人挺多的,宝宝去那里也特别的喜欢吃,所以今天用面包机做了一些给宝宝吃。
时间: 1-2小时
食材
面粉
250g
牛奶
150g
1g
白糖
2.5g
小苏打
1g
猪油
2.5g
酵母
4g
步骤
  • 1. 准备以上食材,白糖,小苏打,猪油,盐,酵母,面粉,牛奶。
  • 2. 把牛奶倒入面包机桶内,放入盐,小苏打,白糖,猪油。
  • 3. 放入面粉,上面挖个小坑放入安琪酵母。
  • 4. 分成大小差不多的剂子揉圆,我做的比较小,每个剂子四十克。
  • 5. 用擀面杖压扁。厚度适中就可以了,也不能太薄了。
  • 6. 放入电饼铛里面烤,全程用小火来烤。
  • 7. 烤到两面金黄就可以出锅了。
小贴士
1.街上卖的大部分就是用水和的面,自己做的放点牛奶比较香。
2.白吉饼烤的时候电饼铛里面不需要放油,放油就是煎饼子了,这个就是利用烤的温度让饼子变熟的。
3.烤饼子要用小火,火大了容易烤糊还不容易熟。
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