香菇烧小公鸡
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tread香烟
到菜场批发市场买水果,出门后发现有在卖活鸡,好吧,现在好像还是不允许卖活鸡的,偷偷买了一只,本来我是说炖鸡蛋,结果某人说母鸡太油了,就买了公鸡红烧了,额,这个天气吃这个有点热。
时间: 30分钟-1小时
食材
小公鸡
15000g
香菇
50g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
生姜
适量
步骤
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1. 香菇泡发,洗净
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2. 小公鸡洗净切块,放入适量的盐,料酒,生姜,酱油腌10分钟左右
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3. 热好油锅,放入大葱炒香
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4. 放入鸡块翻炒到变色
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5. 加入开水,滴一点点醋,盖上锅盖烧10分钟左右
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6. 放入香菇再烧20分钟左右
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7. 再加点盐 调好味道即可
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最后放盐少放点,腌的时候已经放过一些了
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