排骨小白菜汤
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场控男帝乘
买排骨的时候有扒头，虽然也是排骨的一部分呢但是肉少块大，干脆拿来做汤喝~结果味道很好的，出乎意料，我家宝贝桃子君直接喝了两小碗。肚子都喝的圆滚滚的~
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
150g
小白菜
200g
盐
适量
葱
1颗
姜
适量
胡椒粉
1g
味精
2g
香菜
适量
步骤
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1. 排骨冷水下锅 -
2. 水开捞出排骨，把汤倒掉
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3. 小白菜洗净
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4. 香菜洗好
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5. 锅里放排骨和切好的葱姜
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6. 倒开水
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7. 大火煮开10分钟。小火炖煮40分钟
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8. 捞出葱花和姜。不要
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9. 我 是把排骨夹出来再捞的葱花，葱姜扔了自后又把排骨放进锅里了
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10. 小白菜切段
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11. 放进已经滚开的锅里
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12. 小白菜熟了之后放盐和味精胡椒粉
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13. 可以关火出锅了~~ 最后撒上香菜~~ 很鲜美的
小贴士
1、排骨先焯水是为了去掉血水。
2、葱姜捞出来扔掉是因为排骨已经好了，去腥味的目的已经达到就把葱姜扔了，因为喝汤的时候吃到姜，很纠结。。影响汤的口感~有喜欢吃的可以不丢哦~
3、盐和味精都最后放 的，先放盐会影响汤的鲜美度的，， 我不是说说的哦~~~
2、葱姜捞出来扔掉是因为排骨已经好了，去腥味的目的已经达到就把葱姜扔了，因为喝汤的时候吃到姜，很纠结。。影响汤的口感~有喜欢吃的可以不丢哦~
3、盐和味精都最后放 的，先放盐会影响汤的鲜美度的，， 我不是说说的哦~~~