牛肋排清汤
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一碗
上次做了牛肋排海带汤,老公说味道不错,叫我这次不要放其他东西,就做个牛肋排清汤,象羊肉汤一样的感觉,他大爱,喝法民搞得跟羊肉汤一样,要加胡椒和陈醋,哈哈,不错我也试了,真的很不错啊!原汁原味,赞!
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肋排
600g
盐
适量
香菜
适量
胡椒粉
适量
陈醋
适量
八角
适量
姜片
适量
香叶
适量
步骤
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1. 牛肋排事先用清水泡一下血水,后冷水入锅焯血水; -
2. 焯好后过清水洗净沥干;
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3. 压力锅中入牛肋排,姜片,八角和香味等;
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4. 盖好盖子压约25分钟左右;
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5. 自然解压后加盐调味;
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6. 牛肋排和汤入碗,加入香菜和胡椒碎;
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7. 最后加少许陈醋即可开吃!
小贴士
牛肋排光这样吃就很香,也可以沾自己喜欢的调料,如黄豆酱什么的都不错!
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