香菇猪肉丸
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blaze思如
这肉丸，放了小半袋玉米淀粉进去，可能是搅拌的时间不够，没有Q弹的感觉，只能是勉强完成吧
时间: 30分钟-1小时
食材
猪绞肉
200g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
玉米淀粉
适量
料酒
适量
白糖
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 猪绞肉里加入白糖、盐、玉米淀粉等调味料
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3. 再加入花生油拌匀
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4. 最后加入鸡蛋和料酒
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5. 所有材料顺时针拌匀，直到搅动吃力，我搅了大约有40分钟
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6. 用勺子整出圆形的丸子
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7. 开水下锅
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8. 煮熟捞起
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9. 香菇切条
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10. 高汤煮沸，加入香菇煮熟
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11. 加入青菜和肉丸，青菜煮软，加入盐、鸡精等调味料即可
小贴士
因为不会用手挤丸子，用勺子调整出形状也可以的
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