鲜香菇烧肉
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澈忻粕韶俗
香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。它的主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。香菇味道鲜美，与肉片荤素搭配烹炒，
时间: 10-30分钟
食材
香菇
250g
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
红椒
适量
生姜
适量
蒜头
适量
香葱
适量
步骤
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1. 配料切好备用 -
2. 猪肉肥瘦分开切好
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3. 香菇洗干净，拧干，撕成小块
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4. 热锅下肥肉，小火炼油
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5. 倒入配料，大火爆炒
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6. 爆香后，加入瘦肉，
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7. 瘦肉炒至变色后，倒入香菇，大火翻炒
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8. 加入适量食盐，炒匀
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9. 倒入适量水
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10. 煮开即可出锅，撒上香葱
小贴士
洗好的香菇要拧干，不然炒出来的感觉很粘