香菇烧肉便当
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思绎
复工返校吃饭难?这份香菇烧肉便当你值得拥有!
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
200g
干香菇
60g
五花肉
200g
油
适量
盐
适量
小葱
1颗
老姜
3片
生抽
2勺
红烧酱油
4勺
黑芝麻
0.5小勺
步骤
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1. 备好食材：大米，香菇，五花肉，老姜，小葱； -
2. 香菇洗净，再用清水浸泡至香菇变软；
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3. 大米淘洗干净，放入电饭煲内胆，倒入适量清水；具体水量需按平时个人喜好的口感调整；
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4. 接通电源，选择“标准煮”功能；
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5. 香菇切丁；猪肉洗净切方块；浸泡过香菇的香菇水不要倒掉；
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6. 再备好调料：老姜切片，葱白切段，葱绿切成葱花；备好八角，香叶；
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7. 平底锅烧热，倒入适量植物油烧热，放入姜片，葱段煸香；
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8. 放入五花肉炒至变色；
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9. 放入冰糖，香叶，八角翻炒；
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10. 冰糖炒至融化，淋入适量生抽，红烧酱油翻炒均匀；
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11. 放入香菇翻炒，再倒入浸泡过香菇的香菇水；水量需淹没过食材；
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12. 上盖，大火烧开转中小火炖至食材熟烂，调入适量盐翻炒均匀；
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13. 将香菇烧肉倒入饭盒；
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14. 碗底放入适量黑芝麻；黑芝麻可提前炒香；
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15. 将米饭盛在碗里，用勺子压平；
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16. 将米饭倒扣在香菇烧肉饭盒里即可。
小贴士
1、调料可根据个人口味调整；
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