自制味精
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亦枫天屎的翅膀
区别于市面上的味精，今天我给大家分享的这款味精是用虾皮、香菇干与白糖合打成粉制作而成的，做菜、烧汤都可以加一些，滋味鲜美，而且虾皮有很好的补钙效果，香菇干中有30多种酶，是纠正人体酶缺乏的独特食品，而且其维生素D2含量丰富，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长。两者的搭配不仅口感鲜美，而且营养互益，现在分享给大家。
时间: 10分钟内
食材
虾皮
80g
香菇干
30g
白糖
适量
步骤
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1. 将虾皮拣干净后，淘洗干净后，在温水中泡二十分钟，中间要换一次水，将里面的泥沙杂物清理干净。 -
2. 用过滤网将虾皮过滤，尽量沥干水分。
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3. 将虾皮倒入炒锅中，开小火，炒至虾皮干燥没有水分即可。
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4. 将炒好的虾皮晾凉。
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5. 准备好香菇干，掰成小块。
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6. 将虾皮与香菇干放入在料理机中磨碎。
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7. 打磨过程中加入少许的白糖合打。
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8. 研磨之自己喜欢的程度即可。
小贴士
炒虾皮时要持续的小火慢炒至虾皮干燥，以免炒糊。