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新年菜【包罗万有】
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半暮未凉牧
羊肚菌是宴桌上的珍品,因其表面凹坑似羊肚状而得名,且又是久负盛名的食补良品,具有补脑补肾、壮阳提神的效用。花胶不仅是筵席名菜,还有相当的滋补作用和药用价值,具有止血补血的效用。配上温中益气、补精填髓的鸡肉,其汤色清亮,味道极鲜。且羊肚菌形似包袋,螺片谐音“罗”,此汤有“包罗万有”的好意头,尤其适合新春佳节和情人节,亲人团聚,一家老少,互相祝福,欢聚享有。
时间: 1-2小时
食材
羊肚菌
8个
干螺片
10片
无花果
6个
全鸡腿
1个
花胶
100g
滚水
600ml
步骤
  • 1. 食材:羊肚菌、干螺片、花胶、全鸡腿和无花果
  • 2. 羊肚菌用四十五度左右的温开水泡开洗净
  • 3. 其余食材择洗干净,焯烫一遍
  • 4. 全部食材放入电饭煲内胆中
  • 5. 注入滚水
  • 6. 盖锅盖,通电,选择【2小时粥/汤】功能键
  • 7. 时间到,断电,揭盖,盛出享用
小贴士
此汤原汁原味,如口味重者,可酌量加入食盐调味。
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