香煎龙利鱼
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诗瑶
龙利鱼口感好，东南亚的海鱼，又叫沙巴鱼，没有鱼骨头，老外喜欢吃，老人小孩也喜欢吃。
时间: 10-30分钟
食材
龙利鱼
400g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
黄酒
适量
生粉
适量
步骤
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1. 将超市买来的龙利鱼自然化冻，然后切成若干小块，用黄酒，盐稍微腌制20分钟。将一个鸡蛋打散，准备适量生粉。 -
2. 将龙利鱼裹上蛋液
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3. 然后放入生粉里，两边裹上生粉
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4. 油锅开小火，等锅子油温6成时，将裹好生粉的龙利鱼放入锅中煎炸
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5. 煎的一面金黄时，翻面继续煎炸，反复煎炸5分钟，确保龙利鱼煎熟
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6. 出锅成品，用番茄酱配合，味道鲜美无比，老人小孩都爱吃~
小贴士
用小火煎就行了，不用特地开很大的油锅
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