家常炒粿条
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顾慕双灸
不知道午餐吃什么，就炒粿条吃，想吃什么料就下什么料，自己做的比外面的卫生的多，吃起来也没有顾虑
时间: 10-30分钟
食材
粿条
500g
绿豆芽
100g
卷心菜
100g
肉卷
100g
鸡蛋
3个
青葱
10g
盐
适量
蚝油
适量
酱油
适量
油
适量
步骤
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1. 豆芽洗净，卷心菜、猪肉卷切丝，葱切段 -
2. 把鸡蛋打散，放锅里炒成蛋花，盛盘待用
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3. 锅里下油，油可适量放多一点，下葱爆香
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4. 倒入卷心菜翻炒一会
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5. 倒入豆芽，继续翻炒
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6. 倒入肉卷翻炒一会再倒入准备好的蛋花
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7. 加入适量的盐，炒匀
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8. 倒入粿条，炒热炒均匀
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9. 倒入耗油继续翻炒，再倒入酱油，炒匀
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10. 装盘即可
小贴士
鸡蛋炒成蛋花，搁置一旁最后放下去炒，成品才能看到好看的鸡蛋花
吃炒好的粿条如果在上面淋上番茄酱，味道更棒
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