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泰式辣酱炒粿条
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在淖钒炊腥
泰式炒粿条pad thai相信很多朋友都尝过,我很喜欢这道菜的味道,可惜家里没有豆芽这个必需的食材,所以用红椒来代替,山寨版的炒粿条自我感觉还不错,哈。
时间: 10-30分钟
步骤
  • 1. 食材展示图。
  • 2. 买的是袋装的干粉,所以先要用开水泡20分钟至松软,沥干待用。
  • 3. 热油锅加入粿条,不断翻炒,可加适量生抽调味。
  • 4. 姜蒜末爆香油锅,加入肉末炒至变色。
  • 5. 红椒切丝,炒熟待用。
  • 6. 鸡蛋加适量盐拌匀,稍微炒一下,到半熟就可以了。
  • 7. 把所有炒好的食材全部加在一起,放入适量泰式辣椒酱、生抽、盐,不断翻炒至入味,最后再撒点葱花,颜色鲜艳,一道美味的炒粿条就完成啦。
小贴士
* 炒粿条的时候多放点油防止粘锅。
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