五彩蛋包饭
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静若繁花成
一碗剩米饭的完美归属莫过于最平常的蛋炒饭了，再把蛋炒饭升级成为蛋包饭，营养美味加倍，连挑食的小朋友也不会拒绝了。夏天天气炎热食欲不振，一份色香味俱全的蛋包饭在蕃茄酱的点缀下能让人胃口大开，做法简单、营养不打折。
时间: 10-30分钟
食材
隔夜饭
1碗
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
胡萝卜
半个
小葱
1根
西兰花
2朵
火腿
适量
步骤
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1. 准备好所需要的材料 -
2. 把胡萝卜、火腿、西兰花、葱花切大小差不多的小丁备用，一个鸡蛋打散
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3. 热锅热油把鸡蛋液倒入锅中煎至金黄盛起
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4. 锅中留余油，放胡萝卜丁煸软，再放西兰花和火腿丁炒均
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5. 倒入剩米饭受热炒散
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6. 再加入煎好的鸡蛋炒均
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7. 放盐和葱花提味炒均，米饭就炒好了。
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8. 把另一个鸡蛋加少许盐打散
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9. 取平底锅抹一点油，倒入鸡蛋液待凝固时在一端放上适量米饭
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10. 把另一边鸡蛋皮对折成型
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11. 依次做好放入盘中
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12. 放入盘中，在上面挤上蕃茄酱即可。
小贴士
做蛋包饭用冷藏过的剩米饭最好吃了。
喜欢蕃茄酱味道的可以在炒饭中也加一点，味道更加浓郁。
喜欢蕃茄酱味道的可以在炒饭中也加一点，味道更加浓郁。